MEESTERLIJK VINIFICATEUR

Anders dan Jean-Marc Brignot demonstreert Charles Dagand zijn vaardigheden zowel in het verzorgen van de wijnstokken als ook in het maken van de wijn. Charles is niet alleen een echte vigneron hij is ook een meesterlijk vinificateur. Opvallend is de adembenemende precisie en zinnelijke subtiliteit in zijn wijn naast iets dat eenvoudig onverklaarbaar is. We bejubelen de vrijheid, de pure wilde eerlijkheid en de tintelende frisheid vol leven en verteerbaarheid.

NOODLOT

Charles Dagand was de ex-partner in leven en werk van Alice Bouvot van l'Octavin maar na verschillende overwegingen kiest hij zijn eigen weg en start zijn eigen Domaine Carlito tot het noodlot toeslaat. Na twee verwoestende oogsten waarin hij al zijn druiven verloor door ziekte en vorst, is Charles nu samen met ex-sommelier Stephane Planche van de iconische wijnwinkel Les Jardins de St.Vincent in Arbois aan een nieuwe project begonnen, genaamd Karnage Vin met opwindende resultaten.

verslavend

Terwijl de Carlito-wijnen avant-gardistisch, bedwelmend en serieus waren, raakt het Karnage-project de sweet spot van sap en bedwelming. Als een kort en verslavend nummer zijn dit humoristische wijnen die in eerste instantie niet alles onthullen maar ervoor zorgen dat je terug blijft komen voor meer. Hoewel de meeste cuvées zijn samengesteld uit fruit dat is gekocht van vrienden in heel Frankrijk, waaronder een glorieuze mix van Merlot en Alicante van het Mazel-domein van Gerald Oustric in de Ardèche, is er ook de eigen Poulsard en Chardonnay  en een topselectie Auxerrrois uit de Alsace.

speels en magisch

Alle wijnen hebben iets speels en magisch maar als je bent opgegroeid met zware Bourgognes en klassieke Bordeaux dan wordt je gehemelte beslist getart. Deze 'funky' natuurlijke wijnen zullen het meest geliefd zijn bij fans met een open geest.